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  • Préparation de la royale de foie gras

    Réaliser le menu gastronomique d'un anniversaire de mariage pour moins de 5 euros par personne ! - norbert et jean : le défi

    Norbert et Jean proposent une royale de foie gras accompagnée d’une brioche à la truffe et un chutney d’abricot et de figues en guise d’entrée. Comme le budget est assez limité, ils décident de transformer les produits pas chers en produits de luxe. Pour avoir l’allure de la truffe, le duo utilise des olives noires et une huile aromatisée. Pour la royale, 200 grammes de foie gras, trois œufs, du lait et de la crème seront mixés avant la cuisson au bain-marie au four. Retrouvez Norbert et Jean : le défi sur 6ter.

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